Запеканка из индейки с лисичками

Автор: Kuss

Ингредиенты

• Индейка — 400 г
• Грибы — 500 г
• Макаронные изделия — 350 г
• Сливки — 250 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Смесь перцев
• Приправа — 1/3 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Моцарелла — 100 г
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец душистый — 3 шт
• Морковь — 2 шт
• Горошек зеленый — 100 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.

Приготовление

Это наши основные ингредиенты. Индюшачья ножка отправилась в мультиварку прямо в замороженном состоянии и варилась с кореньями около 1 часа. Пасту отварить до состояния аль денте.

В это время морковь почистить и порезать. Припустить в воде со сливочным маслом до мягкости. Подсолить, добавить зеленый горошек. Залить 10% /около 50 мл/ сливками и прогреть 2-3 минуты.

Для заливки яйцо смешать с 50 гр. тертого сыра и 200 мл. сливок.

Форму для запекания смазать маслом и выложить слой пасты, затем слоями овощи и кусочки варенной индейки.

Лисички пожарить с луком и добавить в запеканку.

Завершающий слой - вторая половина пасты. Равномерно полить запеканку подготовленной заливкой и присыпать оставшимся тертым сыром.

Запечь в духовке при t 180 гр. с конвекцией, до готовности. У меня это заняло около 15 минут.

Готовая запеканка получилась сочной, нежной и ароматной.

Грибы и овощи можно варьировать по своему вкусу.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru