Автор: Z Olga
Описание: В рецепте, который встретился мне в кулинарном блоге Елены pratina, эта запеканка готовится с цуккини, у меня же - кабачок))) ведь они из одного семейства! Готовится эта запеканка очень просто и из очень простых ингредиентов! Готовая она получается с очень хрустящей сырной корочкой и чуть жидковатым содержанием внутри!
|
|
Смешать масло, воду, добавить соль и перец (я не удержалась и использовала не обычную соль, а базиликовую))) для аромата). В миску просеять муку, постепенно вливая жидкость, хорошо перемешать до однородного состояния. |
|
Тесто получается довольно жидкое, что-то среднее между тестом на блины и оладушки. Обязательно попробуйте тесто на соль, оно не должно быть пресным. |
|
Кабачок тонко нарезать. |
|
Тонко нарезанные кабачки смешать с тестом. |
|
Противень или удобную форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить тесто, распределяя кабачки равномерно по всей форме. |
|
Сверху посыпать натертым сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. |
