Творожно-яблочный кекс с семечками

Автор: olga2121972

Описание: Этот кекс можно отнести к разряду диетических. В нем совсем немного сахара, очень много разных семечек. Структура плотная. Моя семья разделилась в оценке этого кекса: мне и моей маме, любительницам семечек, он понравился. Дети и муж были слегка разочарованы, ждали сладкой выпечки... Решила опубликовать рецепт на сайте, может быть кому-нибудь рецепт понравится и пригодится. ( Из книги А. Китаевой " Хлебопечка. Искусство хорошего хлеба." )

Ингредиенты

Кефир (можно использовать ряженку или простоквашу) — 220 мл
Творог — 200 г
Яблоко (среднего размера) — 1 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 170 г
Мука кукурузная — 80 г
Сахар — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Семечки тыквенные — 40 г
Семечки подсолнуха — 40 г
Семена льна — 40 г
Кунжут — 40 г

Приготовление

Творожно-яблочный кекс с семечками ингредиенты

Семечки смешать и слегка обжарить на сухой сковороде.

Просеять пшеничную муку, смешать ее с кукурузной, добавить сахар, соль, разрыхлитель и семечки.

Далее в отдельной посуде смешать творог, кефир, натертое на крупной терке яблоко ( можно с кожурой ).

Смешать сухие и жидкие ингредиенты. Выложить в форму ( диаметром 20-23 см. ) и выпекать в разогретой до180 градусов духовке до готовности, минут 40.

Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

Творожно-яблочный кекс с семечками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/