Блины с яйцами и зеленью

Автор: antcartoon

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Кефир — 2 стак.
• Вода (кипящая ) — 1 стак.
• Яйцо куриное (1 шт для блинного теста) — 6 шт
• Соль (щепотка в тесто и щепотка в начинку)
• Сахар — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Зелень (укроп,петрушка,лук. какую любите )
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Майонез (для начинки)
• Масло сливочное (для обжарки блинчиков ) — 20 г

Приготовление

Готовим сами блинчики! кефир, яйцо, сахар, соль, мука все перемешиваем миксером. В это же время кипятим воду, как только закепила наливаем в стакан и добавляем соду, хорошо перемешиваем соду в воде. выливаем содовую воду в взбитые ингредиенты, перемешиваем. Добавляем растительное масло и даем тесту отдахнуть 5-10 минут Тесто должно получиться с маленькими дырочками. жарим!

сваренные яйца, вымытую зелень, режем и перемешиваем, солим по вкусу. майонез добавляем столько сколько возмет начинка, так чтобы начинка не плыла, но скрепляла яйцо и зелень.

Выкладываем начинку по центру и сварачиваем в конверт

Разогретую сковороду смазать сливочным маслом и обжарить блинчики с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита

© www.povarenok.ru