Автор: xmxm
Описание: Предлагаю вам свой вариант теплого овощного салата. Готовим его часто, в сезон овощей. Минимум усилий, максимум удовольствия. Начнем...
|
|
Основные ингредиенты. |
|
Сначала нарежем баклажан соломкой и посолим щепоткой соли, чтоб стек сок и ушла горечь. Отложим его в сторонку. |
|
Нарежем кабачок, так же соломкой и обжарим на среднем огне в минимальном количестве масла, до золотистого цвета. |
|
Далее нарежем перец ( в моем случае гогошары) дольками и так же обжарив складываем к кабачкам. |
|
Далее так же поступаем и с луком, нарезав его на крупные полукольца и обжарив. |
|
Выжав осторожно, чтоб не разломать, баклажаны, обжариваем и добавляем к остальным овощам. |
|
И последними обжариваем помидоры, нарезанные так же крупной соломкой. |
|
Грибы выжимаем от лишнего маринада и добавляем к овощам. |
|
Во время обжарки овощей, готовим простейшую заправку из меда, соевого соуса и горчицы. |
|
Смешиваем все ингредиенты и заправляем ими овощи. Перемешиваем. Салат готов. Посыпаем кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита. Спасибо. |
