Автор: pns051182
Описание: Недавно попала мне в руки мамина кулинарная книга с рецептами "тех" времен! Вкус детства!!!
|
|
Овощи моем и чистим |
|
Помидоры режем тонкими ломтиками |
|
Лук полукольцами |
|
Перец полукольцами |
|
Морковь на крупной терке или брусочками |
|
Все укладываем в кастрюлю и добавляем соль, оставляем на 10-12 часов. |
|
После поставить варить, после закипания поварить 5 минут и слить сок. |
|
В отдельной кастрюле готовим рассол. Сахар, масло и уксус. Как закипит, выливаем к овощам и добавляем перец и лавровый лист. Варим 30-40 минут |
|
Горячим закатываем в банки и под теплое одеяло до полного остывания |
