Автор: tastyminute
Описание: По просьбам... Любимый мой рецепт варенья! Быстро, просто, очень ароматно, красиво, сладенько и вкусно, конечно. А главное, что по этому рецепту можно приготовить варенье из любых фруктов и ягод. В моем "ассортименте" всегда абрикосовое, персиковое, вишневое, смородиновое и крыжовниковое! Сегодня готовлю из персиков. Угощайтесь!
|
|
Все просто. Заливаем кипятком лимон и апельсин на 30 минут. |
|
В это время удаляем косточки из персиков. Достаем лимон и апельсин, режем на кусочки и обязательно также удаляем все кости, иначе варенье будет горчить. |
|
Фрукты и цитрусовые перекручиваем. Добавляем половину сахара и варим 5 минут. Затем убираем на сутки в прохладное место. |
|
Через сутки добавляем вторую половину сахара и снова варим 5 минут. Сразу разливаем по баночкам и закрываем крышками (понятно, что баночки и крышки должны быть стерилизованными). Не забудьте оставить немного варенья к чаю! Оно немного загустеет, когда остынет. Персиковое по цвету немного отличается. |
