Кокосовая булочка с лимонным ароматом

Автор: berry

Ингредиенты

• Мука пшеничная (просеянной ) — 1 кг
• Молоко (подогреть) — 1 стак.
• Масло сливочное (100г. в тесто 100г. на тесто) — 200 г
• Сахар (2 ложки в тесто остальное в начинку) — 1 стак.
• Ваниль — 03 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Лимон — 03 ломт.
• Дрожжи — 12 г
• Стружка кокосовая — 1 стак.
• Яйцо куриное (2 в тесто одно сверху) — 3 шт

Приготовление

Подогреваем 100г. масло, добавляем в него молоко и тоже подогреваем до приятной температуры. Добавляем сахар, соль, дрожжи, ваниль и яйца все перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто как хороший пластилин. Оставить его подыматься часа на 2 или в холодильник на ночь.

Для начинки в растопленное масло добавляем 2 ложки лимонного сока (можно цедру или и то и другое кто любит по ароматнее) Раскатываем тесто и смазываем маслом, сверху посыпаем сахаром с мешенным с кокосом и скручиваем рулетик, делим его на порционные булочки ( можно и булкой оставить ) и делаем надрез, я со своим переборщила и они сильно раз крылись но от этого вкус и аромат не потеряли.. улетели не успев остыть Оставляем на час подыматься, смазываем яйцом и в разогретую духовку на 180* на 35-40 мин.

Вот такая красота у нас получилась

Угощайтесь

© www.povarenok.ru