Автор: Людмила НК
Описание: Для тех, кто любит просто и быстро готовить, предлагаю этот рецепт, некогда подсмотренный в интернете. В период, когда в закромах появляется огромное количество кабачков, цуккини, и ты уже не знаешь, что с ними делать, воспользовавшись этим рецептом, можно сытно и вкусно накормить семью.
|
|
Слегка обжарить на сковороде семена кунжута |
|
Отварите любую лапшу до состояние аль денте, то есть, немного её недоварив, дайте стечь воде. У меня лапша с зеленым чаем. Хорошо подойдет для этого блюда лапша рисовая, кукурузная и пр. виды. |
|
Измельчите имбирь и чеснок. |
|
Кабачок или цукини нарежьте тонкой соломкой с помощью специальной терки или ножом. |
|
Соломкой нарежьте сладкий перец. |
|
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, желательно оливковое и быстро обжарьте чеснок с имбирем, около минуты. Влейте в сковороду соевый соус и жидкий мёд, все перемешайте. |
|
Затем добавьте сладкий перец, обжарьте до мягкости перца. |
|
Следом идёт цукини, всё вместе обжарьте 1 минуту |
|
И напоследок добавьте лапшу, перемешайте, посыпьте жареным кунжутом. |
|
Лапша с цукини готова! |
