Курица в сырно-сливочном соусе

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Бедро куриное (любые части курицы) — 900 г
• Сливки (150-299мл 20%сливок) — 150 мл
• Сыр твердый (150-200г) — 150 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Зелень (укроп, петрушка)
• Специи (соль, черный молотый перец)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Продукты

Бедра вымыть, обсушить полотенцем, снять кожу, добавить специи (паприка, соль, черный перец).

Разрезать бедра на две части, оставить минут на 30 постоять.

На сковороде разогреть раст. масло, нарезать чеснок дольками, обжарить его в течении 1-2 минут, чтобы отдал свой аромат ( только не подгорел) и удалить его.

Выложить в это масло куски курицы.

Обжарить до золотого цвета.

Затем налить немного воды, примерно до половины мяса, убрать огонь и поставить тушиться минут на 40-50.

Для соуса: зелень нарезать.

Сыр натереть на терке.

Сыр и зелень добавить к сливкам.

Все перемешать.

Соус влить к курице, помешать, проверить на специи.

Потушить на совсем маленьком огне еще минут 10.

Курочка готова.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru