Запеканка "Помогалочка"

Автор: navsegdatvoyalasto4ka

Описание: Такое название у запеканки неспроста. Наверняка, все сталкивались с оставшимися гарнирами от вчерашнего обеда или ужина. Этот простой рецепт из доступных каждому продуктов помогает решить эту проблему. Запеканка получается вкусная и сытная! Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты

Для запеканки

Вермишель (Отваренная, осталась от вчерашнего ужина) — 350 г
Фарш мясной (Свиной, нежирный) — 350 г
Лук репчатый (Небольшие) — 3 шт
Сыр твердый (Самый простой российский) — 100 г
Масло подсолнечное (Для жарки) — 2 ст. л.

Для заливки

Сметана — 250 г
Вода (Кипяток) — 100 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (По вкусу) — 1 ч. л.
Специи (Я взяла сушеные - базилик, орегано и кинзу) — 2 ч. л.

Приготовление

Режем лук кубиком и обжариваем на растительном масле до готовности.

К луку добавляем фарш и жарим до готовности фарша. Не солю, т. к. в заливке достаточно соли.

От вчерашнего ужина у меня осталась отваренная вермишель.

Добавляем луково-мясную зажарку к вермишели. Перемешиваем.

Готовим заливку. В сметану наливаем пол стакана кипятка, чтоб она стала жиже и не отслоилась в духовке. Перемешиваем. В эту смесь добавляем яйца, соль и специи-базилик, орегано и кинзу. Все смешиваем венчиком до однородного состояния.

Смазываем форму до запекания подсолнечным маслом, выкладываем ровным слоем вермишель.

Равномерно по всей поверхности запеканки наливаем сметанную заливку.

Посыпаем сверху тертым на крупной терке сыром.

Ставим в духовку на 20-25 минут и температуре 200 градусов. Запеканочка готова! Приятного аппетита! 😊

Запеканка "Помогалочка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/