Рисовая каша с секретными шариками

Автор: Жужа-48

Ингредиенты

• Рис (фирмы "Мистраль". Стакан 250 мл.) — 1/2 стак.
• Грудка куриная — 1/4 шт
• Бульон — 2 стак.
• Сыр твердый — 50 г
• Яйцо куриное — 1/2 шт
• Мука пшеничная (с небольшой горкой) — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Отвариваем куриную грудку до готовности.

Режем ее мелко (очень мелко). Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем сыр, курицу, яйцо, муку.

Должно получится мягкое, податливое, эластичное тесто, к рукам оно не липнет. Формируем колобка и убираем в холодильник.

Обжариваем на растительном масле чеснок, натертый на мелкой терке (пару минут).

Добавляем на сковороду рис и обжариваем в течении 5 минут все вместе, на среднем огне.

Добавляем 1,5 стак. горячего бульона, доводим до кипения, солим. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем томиться на 10-12 минут (крышку не открываем).

В это время формируем из нашего теста шарики (на фото чайная ложка).

Рис перемешиваем и выкладываем на него шарики. Добавляем оставшийся бульон, доводим до кипения. Опять убавляем огонь до минимума и, не открывая крышки, доводим до готовности. Это займет примерно 15 минут.

Жил отважный капитан, он объездил много стран и не раз он бороздил океан)))) И однажды он попал... на тропический остров
Остров был необычный, с прекрасной фауной и флорой, красивейшими уголками природы. А еще на этом острове обитало племя дружелюбных туземцев. Очень обрадовались они прибытию маленького капитана, ведь он мог рассказать столько интересных историй про свои путешествия, про моря и океаны, про обитателей других стран и островов. И он рассказывал им до самого вечера о своих приключениях, а туземцы слушали его, разинув рот. Только когда совсем стемнело, местные женщины опомнились, что повели себя совсем невежливо и негостеприимно. Они, заслушавшись интереснейших рассказов, совсем забыли его накормить! Быстро всё завертелось, закружилось, разжегся костер. И весит уже котелок, в котором варится рисовая каша. Поел капитан, поблагодарил дружелюбных женщин и пошел отдыхать после тяжелого дня.
Но приметили туземцы, что не очень обрадовался капитан рисовой каше и не совсем сыт и доволен остался. Решили они тогда на завтрак приготовить эту же кашу, но с "секретными" шариками.
Проснулся капитан от чудесного аромата и почувствовал, что ужасно голоден. А тут и хозяева пришли пригласить его на завтрак. Очень понравилась капитану "новая" каша с шариками, такие они были вкусные, нежные и сытные, что сила духа и прекрасное настроение тут же вернулись к капитану!
Когда пришло время уплывать, капитан пообещал туземцам приезжать почаще на их "морскую" рисовую кашу)))

© www.povarenok.ru