Пшенная каша "Волшебница"

Автор: elena777

Описание: Предлагаю свой рецепт замечательной пшенной каши, от которой не откажутся не только детки, но и взрослые! Ведь иногда так сложно накормить наших маленьких "нехочух"! Но наша "Волшебница" справляется с ними на ура!

Ингредиенты

Пшено (Мистраль "Золотое") — 1 стак.
Молоко — 2 стак.
Вода (кипяченая) — 2,5 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Мороженое (пломбир) — 140 г
Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление

Пшено хорошо промыть в нескольких водах, растирая руками, чтобы не было белесой воды. Залить кипятком на 1-2 минуты, чтобы вышла горечь, воду слить.

В отдельной посуде вскипятить молоко, воду, соль и сахар.

Вылить содержимое в чашу мультиварки, всыпать пшено. Смазать края чаши сливочным маслом. Ещё, когда варю молочные каши, сверху я ставлю пластиковый поддон для варки на пару, для предотвращения убегания молока.

Закрыть мультиварку, установить режим «Молочная каша» или «Крупа» на 30 минут. Это зависит от того, какой режим присутствует в вашей мультиварке.

Для придания особого сливочного вкуса каше нам понадобится мороженое. Я взяла обычный пломбир, в стаканчиках.

Пока каша варится, растопите пломбир и сливочное масло, снимите с огня, всыпьте ванильный сахар и размешайте.

Как прозвучит сигнал готовности, кашу размешайте, добавьте растопленную смесь, снова хорошо перемешайте и включите режим «Молочная каша» («Крупа») ещё на 10 минут.

Вкуснейшая пшённая каша готова!

Подаю я такую кашу с шариком мороженого. Оно слегка охлаждает горячую кашу, а вид сладкого мороженого так аппетитно заманивает, что невозможно отказаться от такого лакомства!

Теперь немного о том, как создался этот рецепт:
моя младшая дочка Вика, когда было ей лет, примерно 5, сильно заболела гриппом. Температура держалась неделю, болело горло, следом начали болеть ушки. Аппетита у неё не было вовсе. А каши дочка и здоровая-то кушала без особого энтузиазма, а тут вообще отказалась наотрез.
Как-то вечером спрашиваю Вику, что бы такого вкусненького ей хотелось бы скушать. Немного подумав, она отвечает: «Мороженко хочу!» Я в шоке, только горлышко начало проходить, а она – МОРОЖЕНКО! И тут у меня созрел план. Сбегала я в ближайший магазинчик и купила 3 штучки пломбира. Ну, думаю, мороженое, так будет тебе мороженое!
Утром на завтрак приготовила такую кашу, сверху положила маленький кругляшочек мороженого, который таял на глазах и так сладко растекался по горячей каше.
Кричу с кухни: «Доченька, пойдём, мороженое подано!»
Викуля, увидев такую подачу лакомства, округлила глаза, но любопытность сделала своё дело – ложка за ложкой необычная пшённая каша была съедена без остатков!
Так пшённая каша с пломбиром оказалась настоящей волшебницей!
И теперь, когда я собираюсь варить какую-нибудь кашу, дочка просит: «Свари, мамуль, мне «Волшебницу»!»
Не только младшая, но старшая дочка Юлия, была в восторге от этой кашки! Правда, в отличие от младшей, она любит любые каши, какие я бы ни сготовила… впрочем, это уже совсем другая история!

Пшенная каша "Волшебница" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/