Овощной суп-пюре с куриным филе

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Капуста цветная (некрупные соцветия) — 7 шт
• Фасоль стручковая (у меня заморозка) — 1 стак.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Пряности (сушеная зелень: укроп, петрушка, базилик, сельдерей) — 1 ч. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Соль
• Филе куриное — 1 шт

Приготовление

Ингредиенты для приготовления супа.

К овощам добавить холодную воду. Овощи варить на слабом огне до готовности. За несколько минут до окончания варки овощей добавить пряную сушеную зелень и соль по вкусу.

Куриное филе натереть смесью чесночного порошка и соли.

Куриное филе завернуть в лист пекарской бумаги.

Завернуть дополнительно в лист фольги. Поместить в духовой шкаф. Запекать до готовности.

Филе готово.

Овощи готовы.

Пюрировать овощи в блендере. Добавить овощной бульон.

Овощной суп-пюре разлить в тарелки, добавить кусочек сливочного масла, ломтики запеченного куриного филе и свежую зелень по вкусу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru