Семга с перцем под апельсинами

Автор: Dahlia Noir

Ингредиенты

• Семга (филе) — 800 г
• Перец сладкий красный (крупный и мясистый) — 2 шт
• Апельсин — 1/2 шт
• Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Перец черный
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Укроп (сухой)

Приготовление

У меня был целый кусок семги, без костей - уже разамороженное филе на коже. Время на размораживание не учитываем. Разрезаем семгу на порционные куски, обсушиваем бумажным полотенцем, посыпаем перцем, лучше его смолоть тут же, прованскими травами и чесночным порошком. Слегка втираем в рыбу. В отдельной мисочке смешиваем 1 ст. л. оливкового масла с соевым соусом, затем поливаем рыбу и даем постоять 5-10 минут.

Форму смазываем оливковым маслом, укладываем рыбу, полив оставшимся соусом. Между рыбой выкладываем четвертинки сладкого перца.

Апельсин разрезаем поперек на тонкие дольки, укладываем на рыбу. На каждый кусочек апельсина капаем соевый соус и посыпаем сухим укропом. Запекаем в духовке 15-20 минут при среднем нагреве.

© www.povarenok.ru