Автор: NDemon
Описание: Начал готовиться ко дню рождения сестры. Кофейный ликер с экспрессо (Espresso Infused Vodka) - это разновидность ликера Калуа.
|
|
Сварить крепкий эспрессо |
|
Перелить кофе в кастрюлю, добавить сахар и нагревать, помешивая, до полного растворения сахара. Остудить до комнатной температуры |
|
Перелить кофейный сироп в банку, туда же вылить спирт или хороший самогон двойной перегонки, разведеный до 50%. Из стручка ванили выскрести семена, добавить в банку, туда же добавить порезанный стручок. Плотно закрыть, поместить в темное место. Настаивать 6 дней. Ежедневно встряхивать. |
|
Профильтровать, разлить по бутылкам. Пить можно не торопиться. Чем дольше ликер стоит, тем он становится вкуснее. |
