Автор: МурКатеринка
Описание: Сочетание курицы с консервированными ананасами уже давно стало классикой, но сегодня я предлагаю приготовить куриный рулет со свежими ананасами, от которых куриное мясо получится еще более сочным и ароматным.
|
|
Ананасы помыть. |
|
Срезать верхушку и основание ананаса. Острым ножом срезать кожуру (сверху вниз). Удалить черные глазки (я воспользовалась овощечисткой). Вырезать сердцевину диаметром, примерно, 3 см. |
|
Куриное филе промыть, нарезать на кусочки и поместить в блендер. |
|
Добавить соус-маринад Teriyaki Kikkoman и молотый перец. |
|
Измельчить. |
|
Шпинат помыть, поместить в блендер. |
|
Измельчить. |
|
Смешать шпинат с двумя столовыми ложками куриного фарша и нафаршировать ананасы. |
|
Остальной куриный фарш распределить на пищевой пленке. |
|
В центр положить фаршированные ананасы. |
|
Сформировать рулет. |
|
Рулет обернуть полосками бекона и, по желанию, закрепить кулинарной нитью или силиконовыми шнурками. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 40 минут. Если в процессе готовки бекон начнет подгорать, накрыть фольгой. |
