Салат " Осень" или " Осенняя мозаика"

Автор: Диляфруз

Ингредиенты

• Баклажан — 3 шт
• Картофель — 3 шт
• Огурец (свежий) — 3 шт
• Помидор (свежий) — 3 шт
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Перец сладкий зеленый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
• Соль
• Приправа (корейская) — 1 ч. л.
• Укроп (свежий)

Приготовление

Почистить картофель, порезать соломой фигурным ножом, посолить и пожарить по немного, выложить на большое блюдце, чтобы подсохло.

Почистить и порезать кольцами болгарский перец. Посолить и пожарить слегка.

Почистить лук, порезать кольцами, тоже пожарить слегка.

Почистить и порезать соломкой фигурным ножом баклажаны. Посолить и перемешать с яйцом. Пожарить до готовности.

Помидоры порезать соломкой.

Огурцы порезать фигурным ножом соломкой.

Укроп порезать чуть крупнее мелкого. Чеснок измельчить в ченоколе.

Это яблочный уксус и корейская приправа. Все ингредиенты перемешать, добавить 2 ст. ложки яблочного уксуса (можно использовать и другой уксус-желательно фруктовый), 1 ч ложки приправы. Надеюсь Вам понравится. Оцените и помогите придумать название. Всем спасибо!

© www.povarenok.ru