Тушеная капуста с тыквой и свининой

Автор: Alefniunia

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Тыква (очищенная) — 300 г
• Перец сладкий красный (у меня 2 помидора, т.к. не ем перец) — 1 шт
• Свинина (по рецепту меньше, но я добавила от себя, мы мяско любим) — 1 кг
• Сметана — 150 г
• Соус томатный — 4 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Капуста белокочанная — 1 кг
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Приправа (смесь французских трав) — 0,5 ч. л.
• Зелень

Приготовление

Необходимые продукты. Смесь трав забыла сфоткать.

Мясо нарезать на кусочки.

Обжарить на масле.

Лук мелко нарезать.

Тыкву натереть на крупной терке.

Помидоры (в оригинале перец болгарский) нарезать дольками.

Капусту нашинковать и с солью немного примять.

К мясу добавить лук, когда он подрумянится, добавить помидоры (перец) и потушить до готовности перца (помидоры быстрее готовятся).

Добавить к мясу тыкву, перемешать и тушить 5 мин.

Добавить капусту, уменьшить огонь и под крышкой тушить 10-15 мин. Затем добавить томатный соус, сметану, сухие травы, соль, перец. Хорошо перемешать и потушить еще 10-15 мин.

Вот наше блюдо и готово. Посыпаем или украшаем зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru