Маринованный редис с зеленым луком

Автор: Ксения026

Описание: Редис в таком варианте остается хрустящим, пикантным и ароматным на вкус. Можно подавать как закуску или для украшения блюд. Хранить в прохладном темном месте.

Ингредиенты

Основное

Лук зеленый — 3 веточ.
Редис — 200 г
Петрушка — 4 веточ.
Укроп — 4 веточ.
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый — 4 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.

Маринад

Вода — 300 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.

Приготовление

Маринованный редис с зеленым луком ингредиенты

Лук нарезать колечками. Петрушку и укроп помыть и обсушить на бумажном полотенце.

На дно стерилизованной банки положить лавровый лист.

Затем положить редис чередуя с зеленым луком.

В конце добавить петрушку, укроп, чеснок разрезанный пополам, перец душистый и налить масло.

Смешать для маринад все ингредиенты, довести до кипения, залить редис и прикрыть крышкой.

В глубокую кастрюлю положить чистую тряпочку, сверху поставить банку с редисом, налить горячей воды по пояс банки. Когда вода в кастрюле закипит, стерилизовать 10 минут. Потом закатать. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Маринованный редис с зеленым луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/