Автор: ekaterina sedinkina
Описание: Индейка - это один из самых полезных видов диетического мяса. Приготовленные из индейки супы рекомендуется включать в рацион детей и взрослых.
|
|
Голень индейки, лук и морковь залить водой. Поставить на огонь. Как закипит, снять пенку, слегка посолить и варить до готовности (у меня ушло где- то часа 1,5). |
|
Готовую голень вынуть, остудить и разобрать на волокна. Бульон процедить. Морковь и лук из бульона нам больше не понадобятся. |
|
Морковь натереть, картофель нарезать соломкой, лук-порей кольцами, зелень измельчить. |
|
Чеснок измельчить, обжарить 1 минуту на растительном масле, добавить морковь и слегка спассеровать. В кипящий бульон добавить мясо индейки и картофель, варить 10 минут. Затем добавить морковь с чесноком, лук-порей и варить 5 минут. В конце добавить соевый соус по вкусу и зелень. Суп готов. |
|
Приятного аппетита! |
