Маринованные кабачки с морковью

Автор: Marioka82

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус (яблочный 6%) — 1 ст. л.

• Кабачок — 1 шт
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Розмарин — 1 веточ.
• Перец душистый (горошины) — 3 шт
• Лист лавровый — 2 шт

Приготовление

Морковку почистить, кабачок и перец вымыть.

Порезать соломкой.

Банку простерилизовать, на дно банки выложить душистый перец, лавровый лист и веточку розмарина. Свежий розмарин очень ароматный, поэтому достаточно будет маленькой веточки.

Соломку из овощей выложить в банку.

Вскипятите в чайнике воду, залейте банку. Банку прикрыть крышкой, дать постоять 5 минут, после чего воду слить в сотейник. У меня вышло 300 мл.

В воду добавь соль, сахар, соевый соус и уксус. Довести до кипения. Залить банку и закупорить. Хранить в темном месте.

© www.povarenok.ru