Описание: Можно назвать оладьи "Слепила из того, что было", вышло очень сочно и вкусно. Но самый смак - это сливочно-грибной соус!
Ингредиенты
Оладьи
Кабачок
— 0,5 шт
Картофель
(Крупный)
— 1 шт
Сыр твердый
— 50 г
Яйцо куриное
— 1 шт
Мука пшеничная
— 3 ст. л.
Соль
Масло растительное
— 100 мл
Соус
Шампиньоны
— 150 г
Сливки
— 100 мл
Чеснок
— 1 зуб.
Петрушка
Соль
Приготовление
1. Натираем на крупной терке половину кабачка, картофель и сыр.
2. Добавляем яйцо, муку и соль
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
4. Ложкой формируем оладушки и выкладываем на сковороду. Жарим на среднем огне до золотистой корочки.
Приступаем к приготовлению соуса.
1. Очень мелко режем шампиньоны и зубчик чеснока и обжариваем на медленном огне с небольшим количеством масла. За 2 минуты до готовности добавляем нарезанную петрушку, соль.
2. Добавляем сливки. Тушим на медленном огне постоянно помешивая около 7 минут.
3. Дать соусу немного остыть и измельчать все в блендере.
Можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Картофельно-кабачковые оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Можно назвать оладьи "Слепила из того, что было", вышло очень сочно и вкусно. Но самый смак - это сливочно-грибной соус!
