Описание: Соложеник - это украинский пирог из блинов, который готовится очень быстро и оригинально. Начинка из яблок и цедры лимона превосходное сочетание вкуса.
Ингредиенты
Мука пшеничная
(емкостью 200 мл.)
— 1,5 стак.
Яйцо куриное
— 5 шт
Молоко
— 1/2 стак.
Сливки
(10 %)
— 1 стак.
Масло сливочное
— 50 г
Сахар
— 1 стак.
Яблоко
— 500 г
Цедра лимона
— 2 ч. л.
Приготовление
Для начала отделим белки от желтков. Из муки, желтков, сливок и молока приготовим тесто, затем пожарим на сливочном масле блины 5-6 штук.
Почистим яблоки, нарежем соломкой и потушим в масле с сахаром и цедрой лимона минут 5, затем сольем жидкость и оставим остывать наши яблоки.
Яблоками начиним наши блины, свернем трубочкой и уложим в форму. Форму застелем бумагой, либо смажем растительным маслом.
Белки хорошенько взбиваем, заливаем сверху на уложенные трубочки и выпекаем в духовке при 200 градусах 15 минут до зарумянивания.
Соложеник с яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Соложеник - это украинский пирог из блинов, который готовится очень быстро и оригинально. Начинка из яблок и цедры лимона превосходное сочетание вкуса.
