Зама с домашней лапшой

Автор: NATALIAna

Ингредиенты

• Ребра свиные (либо половинка курицы)
• Лук репчатый — 2 шт
• Петрушка (корень)
• Морковь
• Сметана
• Картофель
• Помидор
• Петрушка (зелень)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1/3 ч. л.
• Мука пшеничная

Приготовление

Сварить бульон из мяса, добавив корень петрушки, лук и морковь.

Готовим лапшу: замесить тесто из яйца соли и муки и оставить отдохнуть минут на 10- 15.

В бульон добавляем картофель. Когда он почти будет готов, добавляем лапшу.

На сковороде поджарить томатную пасту со сметаной (я на зиму делаю свою томат-пасту: пропускаю помидоры на мясорубке, кипячу около часа и горячим заливаю в банки).

Засыпаем зажарку в кастрюлю, кипятим на маленьком огне еще пару минут, добавляем зелень и выключаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

© www.povarenok.ru