Тыквенный хлеб "Русская душа"

Автор: Демурия

Описание: Ароматнейший и вкуснейший тыквенный хлеб с семечками тыквы на сыворотке. Получается очень пышным, воздушным и с роскошным мякишем. Как говорится, чтобы рот радовался. Угощайтесь!

Ингредиенты

Тыква (Отварная, пюрированная) — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 3,5 стак.
Сыворотка — 300 мл
Семечки тыквенные (Очищенные) — 2 ст. л.
Масло тыквенное (Можно растительное) — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи (1 пачка быстро растворимых) — 11 г

Приготовление

Разогреть сыворотку. Всыпать соль, сахар и дрожжи. Перемешать. Тыкву отварить, остудить и пюрировать блендером. Добавить семечки тыквы и пюре. Тщательно размешать.

Всыпать муку и вымесить тесто. Получается довольно липкое тесто, но муки не добавляем. Вливаем масло и вымешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Оставить тесто в теплом месте, пока оно не увеличится в 2 раза. Когда тесто поднялось, обмять его и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Дать постоять тесту минут 15 и отправить в духовку при 180 град. до готовности.

Приятного аппетита!

Тыквенный хлеб "Русская душа" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/