Жаркое по-домашнему с мясом кролика

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Кролик (Филе кролика на косточке) — 2 шт
• Картофель (Не крупный картофель 5-6 см.) — 8 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Опята — 1/2 стак.
• Розмарин — 1/3 ч. л.
• Пряности (Сушеная пряная зелень: укроп, петрушка, базилик) — 1 ч. л.
• Смесь перцев (10-12 шт.) — 10 ч. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Соль
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Вода — 1/3 стак.

Приготовление

Ингредиенты для приготовления жаркого по-домашнему с мясом кролика

Филе на косточке кролика порезать на кусочки.

Морковь нашинковать на корейской терке.

Картофель порезать кубиками.

Лук нашинковать полукольцами.

Сушеные опята промыть, залить холодной водой и припустить в течение 10-15 мин. Затем мелко порубить.

Все ингредиенты соединить в миске, добавить воду, соль по вкусу.

Перемешать.

Добавить в формы для запекания мясо кролика на косточке.

Далее слой картофеля, овощей и специй. Затем вновь слой мяса кролика.

Далее вновь слой овощей. Таким образом заполнить формы до верха. Добавить жидкость (воду или мясной бульон). Форму поместить в духовой шкаф, запекать до готовности. Температура запекания около 200С.

Жаркое по-домашнему с мясом кролика готово.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru