Каша с рыбой и яйцом

Автор: Koko-chan

Описание: Каша имеет богатый, насыщенный вкус рыбного бульона. Очень сбалансированная каша для детей.

Ингредиенты

Рис (Кубань - Мистраль) — 1 стак.
Бульон (рыбный) — 7 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Лук зеленый — 0.5 пуч.
Соус (соевый) — 2 ст. л.
Перец черный — 1 щепот.
Соль — 3 ст. л.
Кунжут
Уксус — 2 ст. л.
Нори — 1 шт
Филе рыбное (вареная тилапия) — 200 г

Приготовление

Измеряем нужное нам количество риса.

Затем вымываем рис. Высыпаем в кастрюли рис и заливаем рыбным бульоном в соотношении 1:7. Варим 35-40мин.

Измельчаем рыбное филе. Добавляем в кастрюлю с кашей.

Когда рисовая каша будет почти готова, приступаем к пашоту. В кастрюлю с водой добавляем уксус. Разбиваем яйцо в чашу. Ложкой создаем воронку в кастрюле. Затем быстро вливаем яйцо в едва кипящую воду. Оставляем яйцо варить на 4мин.

Тем временем, нарезаем лук.

Выкладываем кашу в глубокую тарелку и солим, перчим по вкусу. Сверху поливаем соевым соусом. Выкладываем пашот в тарелку. Украшаем водорослями, кунжутом и зеленым луком. Вот и готово!

Наверняка, многие уже знают, что в Японии очень популярны бенто. Утром заботливые мамы специально готовят и красиво украшают обед-коробочки для своих малышей. Мне особенно нравится, как сбалансировано бенто. Вот решила приготовить кашу с часто используемыми ингредиентами в бенто.

А так как бенто обычно симпатично украшают, я решила тоже попробовать украсить свое блюдо. С первого взгляда, кажется легким делом, но в реальности работа требует терпимости, усилия и аккуратность. Конечно, у меня получилось не так, как я представляла в голове, но все же было довольно весело

Каша с рыбой и яйцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/