Яблочно-луковый киш с тыквенными семечками

Автор: Беннито

Описание: Мы все рады побаловаться семечками (поплевать.) Особенно вкусные белые семечки, тыквенные! Предлагаю вам рецепт с ними. Не пожалеете! Угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка

Лук красный — 200 г
Сало — 100 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Яблоко — 4 шт
Брынза — 100 г
Семечки тыквенные — 50 г
Орегано — 1 ч. л.

Крем

Яйцо куриное — 3 шт
Сливки — 100 мл
Молоко — 150 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.

Приготовление

Яблочно-луковый киш с тыквенными семечками ингредиенты

Смешать все продукты для теста. Замесить быстро. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике 30 минут.

Готовим начинку. Сало нарезать на кусочки и поджарить на сковороде.

Лук нарезать на полу кольца. Добавить к луку.

На отдельной сковороде поджарить тыквенные семечки. Добавить к салу и луку. Перемешать. Снять с огня.

Яблоки почистить и нарезать на кусочки. Добавить к начинке. Добавить орегано. Перемешать.

Выкладываем тесто на подготовленную форму 26см. Формируем бортики. По всей поверхности проколоть вилкой. Выпекаем в разогретой духовке при 180гр 10минут. Готовую основу остудить.