Омлет с тунцом

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Тунец (консервированный ) — 70 г
• Сыр твердый — 30 г
• Сливки (20%) — 30 мл
• Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Кинза (пару веточек)
• Масло сливочное (можно топленое, для жарки) — 20 г
• Масло оливковое (для жарки) — 1 ст. л.
• Соль (совсем чуть, если вообще понадобится.. (нужно учитывать степень солености сыра и тунца)
• Перец черный

Приготовление

Продукты

Яйца слегка взбить.

Добавить муку и продолжать взбивать.

Добавить к яичной массе сливки и горчицу, перемешать.

Мясо тунца отделить от жидкости, чуть размять вилкой.

Добавить тунец в яичную массу.

Хорошо перемешать.

Добавить натертый сыр, нарезанную зелень, специи.

Хорошо перемешать.

Разогреть на сковородке смесь масел, аккуратно влить яичную массу, жарить минут 6- 7 на достаточно приличном огне

Перевернуть омлет с помощью тарелки и выложить обратной стороной на сковороду, обжарить еще минут 5.

Омлет готов, можно подавать с густыми сливками, овощами.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru