Салат "Каприз"

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Салатик одновременно и сытный, благодаря курице, грибам и сыру, и свежий, чему способствует сельдерей. А отсутствие картошки делает его не слишком тяжелым.

Ингредиенты

Филе куриное — 150 г
Грибы (свежие или маринованные) — 150 г
Сельдерей черешковый — 150 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Сыр твердый — 50 г
Каперсы — 1 ч. л.
Майонез
Зелень
Соль

Приготовление

Отварить грибы и филе, нарезать соломкой. Я использовала консервированные шампиньоны, они мало отличаются от свежих отваренных.

Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.

Помидоры нарезать на тонкие треугольнички.

Грибы нарезать ломтиками.

Сыр (у меня пармезан) натереть на крупной терке.

Аккуратно смешать все компоненты, добавить каперсы, зелень, зеленый лук (по желанию), соль и немного майонеза, перемешать.

Вообще-то для подачи требуется выложить салат на блюдо горочкой, а вокруг салата разложить половинки кружочков помидора в виде лепестков цветка и между ними листики петрушки или укропа. Но мне захотелось замешать помидоры в общую массу. Для большей сочности.

Вкусный салатик.

Приятного аппетита!

Салат "Каприз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/