Кокосовый рис с ананасовым чатни

Автор: Gerardina

Описание: Многим нравятся экзотические десерты и выпечка с кокосом и ананасом. Предлагаю приготовить кашу, которая разнообразит меню и напомнит о жарком лете. Мой вариант для взрослых, но добавив сахар, Вы легко накормите этой кашей детей.

Ингредиенты

Кокосовый рис

Рис (Ориент от Мистраль) — 1/2 стак.
Молоко кокосовое — 1/2 стак.
Вода — 1/2 стак.
Соль

Ананасовый чатни

Ананас (консервированный) — 100 г
Имбирь (тёртый) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Мята (свежая)

Приготовление

Кокосовый рис с ананасовым чатни ингредиенты

Рис, кокосовое молоко и вода берутся в одинаковом объёме. Не в граммах, а именно в объёме. Если риса 1 стакан, то молока и воды то-же по одному стакану. Рис залить кокосовым молоком и водой и томить на малом огне до готовности риса. В зависимости от сорта риса, можно добавить в процессе варки немного молока или воды.

Ананас мелко нарезать. Добавить нарезанную мяту, тёртый имбирь и лимонный сок.

Рассыпчатый рис готов.

Подавать кокосовый рис с ананасовым чатни. Это очень вкусно.

Хмуро за окошком нашим,
Дождик льёт с утра.
Сварим солнечную кашу,
И уйдёт хандра.

Ананас, имбирь, кокос-
Солнышком согреты.
Аромат их нам вернёт
Ласковое лето.

Кокосовый рис с ананасовым чатни — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/