Тыквенные палочки к пиву

Автор: golubga

Ингредиенты

• Тыква (мякоть) — 150 г
• Смесь специй (0,5 ч. л. - итальянские травы, 0,5 ч. л. - пикантная смесь, 0,5 ч. л. - приправа для курицы) — 1,5 ч. л.
• Сырок плавленый (70 г) — 1 шт
• Мука пшеничная (+ 6 ст. л) — 200 г
• Пиво светлое — 50 мл
• Масло сливочное — 70 г
• Соль — 1,5 ч. л.

Приготовление

1. Запечь тыкву в духовке не срезая шкурки.

2. Срезать мякоть тыквы и выложить в чашу блендера. Добавить пиво и пюрировать.

3. К тыкве добавить мягкое масло, сырок и снова пюрировать смесь.

4. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, смесь трав, приправу и соль. Я решила попробовать добавить пряности для курицы 0,5 ч. л.

5. Тыквенную смесь смешать с мучной смесью, вымесить тесто. Затем по 1 ст. л. добавлять муку и вымешивать тесто. У меня ушло еще 6 ст. л. без горок. Тесто должно быть мягкое, гладкое и не липнущее к рукам. Пальчики можно смазать растительным маслом. Собираете тесто в шар, кладете в целлофановый пакет и в холодильник на 30-60 минут.

6. На пергаментной бумаге раскатать тесто толщиной 5 мм в форме прямоугольника (~23*33). Нарезать тесто полосками шириною в 1-1,5 см.

7. Разложить полоски на расстоянии друг от друга на противне или на решётке. Выпекать палочки в хорошо разогретой духовке при температуре 190 С, 30 минут. Остудить и подавать к пиву.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru