Вегетарианское тыквенное печение

Автор: Ninzonka

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (1 стакан) — 100 г
• Мука пшеничная (3/4 стакана) — 90 г
• Корица — 2 ч. л.
• Орех мускатный — 1/4 ч. л.
• Имбирь — 1/4 ч. л.
• Порошок пекарский — 1,5 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло кокосовое (2 ст. л. можно заменить растительным маслом) — 28 г
• Тыква (3/4 стакана Пюре) — 183 г
• Ваниль (Экстракт) — 1 ч. л.
• Сироп кленовый (1/2 стакана Или мед) — 120 мл
• Клюква (Вяленая) — 2 ст. л.

Приготовление

Смешиваем овсяные хлопья, муку, корицу, мускатный орех, имбирь, пекарский порошок и соль.

В другой посуде смешиваем тыквенное пюре, кокосовое масло, кленовый сироп и экстракт ванили. Тыквенное пюре я готовлю заранее вот по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/968 78/

Вмешиваем приготовленную смесь сухих ингредиентов и мешаем до однородности.

Затем добавляем вяленую клюкву и перемешиваем.

На силиконовый коврик выкладываем ложкой приготовленное тесто и ставим в предварительно нагретую до 175С (325F) духовку на 10-15 минут.

Когда печение готово, достаем из духовки и идём остыть минут 10.

Затем переложить на решетку и дать полностью остыть.

© www.povarenok.ru