Творожный слоёный торт с малиновым соусом

Автор: fairyfrog

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар (50г- в тесто, 100г- в крем ) — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сметана (20г- в тесто, 580г- в крем) — 600 г
• Творог (9%) — 180 г
• Сода — 1 ч. л.
• Варенье (Малиновое варенье) — 150 мл

Приготовление

Процедить малиновое варенье через ситечко

Подготовить продукты для теста

Смешать творог, сахар, сметану и сливочное масло и взбить все миксером

Всыпать в творожную смесь всю муку с содой

Замесить тесто миксером

Скатать тесто в шар и отправить в холодильник

Отделить кусочек теста размером с лимон

Раскатать в пласт и вырезать кольцом круг, тщательно наколоть вилкой

Выпекать все коржи в разогретой до 200градусов духовке до подрумянивания

Сбить сметану с сахаром и ванильным сахаром

Обернуть кольцо фольгой и закрепить её по окружности резинкой, чтобы было дно

Уложить корж на дно и залить 2-3 столовыми ложками сметённого кремаи так сделать со всеми коржами

Охладить тортик в течение 1,5-2 часов, затем аккуратно извлечь из кольца

Полить торт малиновым соусом

Украсить оставшимся сметанным кремом

© www.povarenok.ru