Нежная запеканка "Тыква в миндале"

Автор: ЮльчикПро

Ингредиенты

• Тыква (чистого веса) — 700 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Миндаль (обжаренный) — 100 г
• Масло сливочное (+ для смазки формы) — 80 г
• Сахар — 100 г
• Ванилин — 1 пакет.
• Корица (по вкусу) — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Вода — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г

Приготовление

Тыкву очистить, помыть и нарезать на небольшие кусочки. Выложить в кастрюлю, добавить воду и томить на небольшом огне 15 минут (периодически помешивая).

Миндаль измельчить.

Тыкву остудить и превратить в пюре блендером.

Яйца, сахар, корицу, ванилин, размягченное сливочное масло избить миксером.

Тыквенную массу соединяем с полученной массой, добавляем миндаль и муку. Все хорошо перемешиваем. Смазываем чашу мультиварки маслом и выкладываем полученное тесто. Выпекаем 50 минут на режиме "выпечка"

Вот такая запеканка получилась!!! Очень вкусная и очень нежная!

© www.povarenok.ru