Автор: Беннито
Описание: Купила такие чудесные маленькие свиные вырезки.
Не могла пройти мимо!
И наконец-то приготовила рецепт, который ждал своего часа!
Совсем не сложно! Но как вкусно!
Угощайтесь!
|
|
Свиную вырезку разрезать по длине так, чтобы получился ровный пласт Отбить. |
|
Шампиньоны почистить ножки выбрать и мелко нарезать. я нарезала еще 1 шапочку. 3 шапочки отложила |
|
Лук мелко нарезать и поджарить вместе с шампиньонами. посолить и поперчить. Не жарить до коричневого цвета. Оставить в соке. |
|
Свинину посолить и поперчить. Сыр нарезать на длинные кусочки выкладываем сыр на мясо |
|
На сыр выкладываем грибы |
|
Мясо свернуть рулетом Перевязать ниткой или резинками форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Поместить мясо в форму. Посолить и поперчить. |
|
Залить красным вином. |
|
Запекаем в духовке при180гр 60 минут до готовности мяса. Выбрать мясо из формы. Добавить в соус масло и добавить целые шапочки шампиньонов. Запечь их 20 минут. |
