Запеканка тыквенно-мясная "Нежность"

Автор: victoria ms

Ингредиенты

• Тыква (чистый вес) — 600 г
• Филе (утиное) — 450 г
• Бекон (подкопчённый) — 300 г
• Фенхель — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль
• Специи (перечная смесь) — 1 ч. л.
• Чеснок
• Коньяк — 2 ст. л.
• Масло растительное (для смазки формы) — 1 ст. л.
• Кунжут (для посыпки) — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовим овощи и мясо. У меня филе утки с кожей.

Вымыть фенхель.

Нарезать бекон.

Провернуть всё в мясорубке с крупной сеткой. Тщательно вымешать фарш. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, соль (учитывая солёность бекона), специи (я добавила перечную смесь) и коньяк.

Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить фарш в форму. Включить разогрев духовки 200°. Посыпать запеканку кунжутом.

Запекать около 60 минут. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru