Сырный тарт с тыквой

Автор: Беннито

Описание: Хочу вас Поварята угостить еще одним вкусным Тартом. Он отличается от других не только по вкусовым качествам. Но и по виду! Начинка не держится крепко вместе, кушать надо "вилка-нож"! И все равно-это очень вкусно, ароматно и сочно! Попробуйте!

Ингредиенты

Пармезан (натереть на мелкой терке) — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Тыква (масляная) — 700 г
Чеснок — 4 зуб.
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Сыр мягкий (Балканского типа) — 150 г
Тимьян — 1/2 ч. л.
Соль — 2 щепот.
Перец черный — 2 щепот.
Горчица (с целыми горошинками) — 2 ч. л.

Приготовление

Сыр натереть на мелкой терке. Смешать с маслом, мукой, яйцом. Добавить щепотку соли.

Быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на пол часа.

У меня сегодня тыква сорта "Масляная" Тыкву помыть, почистить от кожуры.

Нарезать тыкву на средние кусочки. Выкладываем на застеленный бумагой противень. Сверху покапать 2 ложками подсолнечного масла. Чеснок 2 зубочка порезать на мелкие кусочки. Выкладываем на тыкву. Еще одна щепотка соли! запекаем 20 минут при 200гр

Готовую тыкву оставить остывать на противне.

Форму для запекания 26см. смазать маслом. Выкладываем дно и бока формы тестом. Выкладываем на тесто горчицу

В отдельной миске смешать остывшую тыкву, нарезаный на кусочки сыр, тимьян и 2 зубочка чеснока, мелко нарезанного.

Выкладываем начинку на тесто. Разровнять. Покапать 2 ложками подсолнечного масла. Запекать 35 минут при 200гр.

Разве можно устоять от такой красоты!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Сырный тарт с тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/