Автор: xmxm
Описание: Предоставляю и я вам свой рецепт фаршированной тыквы. У нас проходил День сельхозпроизводителя и я высмотрел и прикупил очень интересные тыковки. Раньше никогда таких не видел. Спросил даже женщину которая их продавала, как их готовить. Она мне и объяснила. Начнем...
|
|
Вот такие мне удалось купить тыковки. |
|
Срезаем крышки и очищаем ложкой от семян. Вот вся эта полость в них, была забита семенами. |
|
Далее приготовим фарш-начинку. Помоем и обсушим мясо. |
|
Нарежем его тонкими полосками и отправим на горячую сковороду с подсолнечным маслом. |
|
Пока мясо немного прожаривается, нарежем помидор мелко и перец соломкой. Как только мясо изменило цвет, сразу отправляем к нему овощи. |
|
Тушим минут 5 и добавляем пол стакана булгура. Накрываем крышкой. Выключаем плиту и оставляем на 15-20 минут. Открываем крышку. Солим, добавляем смесь перцев и прованские травы. Перемешиваем. Фарш готов. |
|
Плотно заполняем ниши в тыковках фаршем-начинкой. |
|
Закрываем каждую тыкву "крышкой" и заворачиваем в фольгу. |
|
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 1,5 часа. Тыквы испеклись. |
|
Угощайтесь. Приятного аппетита. Спасибо. |
