Салат "Ветреник"

Автор: Himbeeren

Ингредиенты

• Яблоко (Кисло-сладкое) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Рукола — 100 г
• Листья салата — 100 г
• Моцарелла — 100 г
• Орехи грецкие (Молотые) — 3 ст. л.
• Масло оливковое (Заправка) — 2...3 ст. л.
• Сок лимонный (Заправка) — 2 ст. л.
• Мед (Заправка) — 1 ст. л.
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Рукколу и листья салата вымыть, обсушить и порвать. Грецкие орехи измельчить (можно обжарить на сухой сковороде). Лук нарезать тонкими полукольцами.

Яблоко очистить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона.

Для заправки смешать оливковое масло, мёд, соль, перец (у меня смесь французских трав).

Лук, зелень, моцареллу и яблоко полить заправкой, аккуратно перемешать и дать постоять 10 минут. Сверху посыпать грецкими орехами и подать к столу.

© www.povarenok.ru