Пюре из яблок, тыквы и шиповника

Автор: Nika

Ингредиенты

• Яблоко (очищенные) — 1,5 кг
• Тыква (очищенная) — 1 кг
• Шиповник (с семенами) — 1 кг
• Сахар — 3 кг
• Вода (горячая) — 0,5 л

Приготовление

Гуляли с собачками на море. Весь берег в кустах шиповника. Крупные, спелые ягоды так и просятся, чтобы их собрали. Насобирала. Решила не сушить, как обычно, а сварить вот это пюре.

Шиповник залила горячей водой и 10 минут варила на плите. После чего небольшими порциями протёрла его через сито.

Семечки ещё раз залила кипятком и довела до кипения. Потом опять протёрла через сито.

Очистила и нарезала тыкву. Из яблок удалила сердцевину и нарезала. Переложила в мультиварку засыпала сахарным песком и поставила программу "Тушение". Воды не добавляла. Через 20 минут мультиварку выключила. Крышку оставила закрытой.

Охлаждённую тыкву и яблоки переложила в миску. Протёртый шиповник вылила туда же.

Ручным блендером пюрировала содержимое миски и снова переложила в мультиварку. Включила программу "Тушение" на 30 минут.

Готовое пюре.

Разлила пюре в банки.

Очень вкусное пюре. Добавляю его в чай, в творог и подаю с блинами.

© www.povarenok.ru