Автор: Seagull_L
Описание: Довольно необычный способ приготовления запеканки - не в духовке, а в сотейнике Zepter на плите
|
|
Набор продуктов минимален. |
|
Творог протереть через сито или взбить миксером, добавить манку и какао, просеянное через сито. |
|
Перемешать и оставить для набухания манки на 5-10 минут. Я параллельно готовила груши с творогом в пароварке, которую собиралась поставить вторым ярусом на запеканку, поэтому время ожидания я потратила на подготовку этого десерта. Рецепт тут http://www.povarenok .ru/recipes/show/132 878/ (уберите пробелы, чтобы пройти по ссылке) |
|
Чтобы верх запеканки был сухим и "загорелым", я его немного присыпала через сито какао-порошком. |
|
Установила на сотейник пароварку с грушами. |
|
Накрыла крышкой с термоконтроллером и поставила на слабый огонь (2 из 9). Поскольку и творожная запеканка, и груши довольно быстро готовятся, я в этот раз ориентировалась не по контроллеру, а по степени нагрева крышки. Когда крышка нагрелась (прошло около 15 минут), я подождала еще 5 минут и сняла кастрюлю с огня. Оставила готовиться еще на 10 минут и открыла крышку. |
|
Запеканка во время приготовления поднялась и немного впечаталась в дно пароварки, в след. раз учту этот момент. Дождитесь остывания запеканки, проведите ножом вдоль стенок, положите сверху тарелку и аккуратно переверните ее. Затем положите сверху блюдо, на котором будете подавать запеканку и снова переверните. |
