Соус-жюльен из белых грибов

Автор: victoria ms

Ингредиенты

• Грибы (Белые, резаные отварные замороженные) — 0.8 л
• Сметана (25% густая) — 200 г
• Сыр полутвердый (Чечил в палочках) — 185 г
• Соевый соус (Сладкий ТМ Киккоман) — 30 мл
• Коньяк — 20 мл
• Базилик — 1 веточ.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Разморозить грибы. Промыть в дуршлаге. Разогреть сковороду, обсушить грибы и добавить немного растительного масла. Слегка обжарить грибы.

Добавить сметану и потушить пару минут, постоянно помешивая и выпаривая лишнюю жидкость.

Добавить в сковороду сыр чечил. Помешивая, полностью расплавить сыр.

Добавить сладкий соевый соус. Я воспользовалась сладким соевым соусом Киккоман.

Влить коньяк и добавить нарезанный базилик.

Помешивая, уварить соус до желаемой густоты.

Подавать соус можно с рисом или гречкой. А можно просто на кусочке хлеба или гренке. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru