Автор: ПантерРрочка
Описание: Просто обалденно вкусный десерт! Честное слово! Хрустящее тесто с шоколадной ноткой с нежным яблочно-коричным муссом - это настоящее блаженство! А название связано с тем, что дно и верх десерта выполнено в виде "спиралек".
|
|
Яблоки очистить от сердцевины и кожуры и нарезать небольшими кусочками. |
|
Переложить в кастрюлю, залить водой (вода должна покрывать яблоки) и поставить на средний огонь. После закипания огонь уменьшить, добавить корицу и варить до мягкости яблок. Должно остаться немного воды! |
|
Взбить блендером в пюре, вернуть на огонь, добавить манную крупу и проварить в течение 2 минут. Дать остыть. |
|
Смешать сахар с какао-порошком. Тесто слоеное разморозить. У меня 2 пласта размером 20 на 10. |
|
Тесто посыпать сахарной смесью. |
|
Тесто свернуть в рулеты и положить минут на 15 в морозильник. |
|
Затем рулеты нарезать поперек тонкими кружочками. |
|
На дно формочек (у меня 4) выложить кружочки теста (для каждой формочки я использовала 4-5 кусочков теста), раздавить пальцами, чтобы не было просветов. (Оставьте несколько кружочков теста.) |
|
Поверх выложить яблочный мусс. Оставшиеся кружочки теста тонко раскатать скалкой и положить на мусс. |
|
Поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. |
