Гречка с тыквой и киноа

Автор: Манюша

Описание: Мне нравится комбинация круп в блюдах. На сей раз подружились две полезные крупы гречка и киноа ТМ "Мистраль", в компанию к которым попросилась тыква. Блюдо может использоваться в качестве гарнира, а может быть самостоятельным блюдом, которое подадите на завтрак или на ужин.

Ингредиенты

Крупа гречневая (ядрица, ТМ "Мистраль") — 1/2 стак.
Киноа (ТМ "Мистраль") — 1/2 стак.
Тыква — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Масло оливковое — 1,5 ст. л.

Приготовление

Отмерить по полстакана гречневой ядрицы и киноа. Переложить в кастрюлю для варки и залить 2 ст воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, посолить и закрыть крышкой. Варить до готовности крупы. За время варки вода полностью впитается.

Очистить и нарезать кубиками репчатый лук.

Очищенную тыкву нарезать кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить репчатый лук. ГОтовить до золотистого цвета. Добавить тыкву. Готовить помешивая до мягкости тыквы.

В готовую кашу добавить овощи. Перемешать.

Приятного аппетита!

В этом году началось моё знакомство с киноа. Если вводить новый продукт, то в компании к же знакомому и любимому. Вот и я приготовила такую кашу - гарнир.

Гречка с тыквой и киноа — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/