Бразильский кекс с фундуком и корицей

Автор: Елена-13

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 200 г
• Кефир — 100 мл
• Фундук — 50 г
• Корица — 0.5 ч. л.
• Масло растительное — 50 мл
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ч. л.
• Мука пшеничная — 1.5 стак.

Приготовление

Фундук измельчить.

Для этого рецепта я использовала корицу фирмы ХААС.

Яйца взбить с сахаром до бела.

Добавить кефир и растительное масло, перемешать.

Добавить корицу, какао, разрыхлитель.

Добавить фундук.

Всыпать муку, перемешать.

Выложить тесто в форму для выпечки. Если форма не силиконовая- смазать маслом. Выпечь при 180 С, 30-35 минут. Украсить кекс по желанию. Я украсила глазурью- в кастрюльку выложить 3 ст. л. сахара, 2 ч. л. какао, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны. Смешать, вскипятить и чуть-чуть поварить.

© www.povarenok.ru