Автор: Lili Riz
Описание: Закуска из овощных шариков с начинкой получается яркой, осенней, когда морковь и свекла еще сочные и сладкие! Соевый соус заменяет соль. Увидев однажды эту закуску, я решила попробовать и теперь очень хочу поделится с поварятами!
|
|
Необходимые основные продукты. |
|
Сыр натереть на мелкой терке. |
|
Натереть на мелкой терке морковь, желтки, свеклу, белки- на крупной. |
|
К свекле добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. |
|
Смешать свеклу с желтком и сыром (половину от всей массы), добавить соевый соус и по вкусу майонез (немного). |
|
Морковь смешать с белками и сыром (оставшуюся половину), добавить соевый соус и также при желании майонез. Сформовать шарики величиной чуть больше грецкого ореха. |
|
Начинку для шариков можете выбрать по вкусу, я взяла для морковного шарика грецкий орех, для свекольного- изюм, можно кусочек пресервы сельди или другой рыбы. |
|
На шарики можно добавить каплю майонеза и зелень. |
|
Остается насладиться яркой и вкусной закуской! |
