Суп с перловкой, фасолью и кукурузой

Автор: Суслик Маринка

Описание: Для холодного времени года у меня в запасе имеется несколько проверенных рецептов густых, сытных, наваристых и очень вкусных супов! Перед вами один из них! Угощайтесь!

Ингредиенты

Крупа перловая (ТМ "Мистраль") — 100 г
Голень куриная — 3 шт
Фасоль консервированная (красная) — 1 бан.
Кукуруза (замороженная) — 100 г
Лук-порей — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное
Соль
Перец черный (или смесь 5 перцев)
Зира — 1 щепот.
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый — 2 шт

Приготовление

Суп с перловкой, фасолью и кукурузой ингредиенты

Куриные голени залить 4 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену.

Перловку ТМ "Мистраль" замочить на несколько часов, хорошо промыть, добавить к курице, варить 30 минут.

2 вида лука нашинковать, чили нарезать полукольцами, добавить зиру. Подготовленные продукты обжарить на растительном масле 3-4 минуты.

Из фасоли слить жидкость, вместе с кукурузой и томатной пастой добавить в суп, варить 5 минут.

В суп добавить обжареные овощи, приправы, варить еще 5 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Суп с перловкой, фасолью и кукурузой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/