Запеканка из куриной печени "Аппетитная"

Автор: Himbeeren

Ингредиенты

• Баклажан (Небольших) — 2 шт
• Помидор — 5 шт
• Сыр твердый — 180 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Чеснок — 5 зуб.
• Укроп — 1 пуч.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)
• Лук зеленый (Для украшения) — 1 пуч.
• Печень куриная — 800 г

Приготовление

Баклажаны намыть и нарезать шайбами. Выложить на дно формы, смазанное растительным маслом. Посолить, поперчить.

Нарезать помидоры кусочками, уложить на баклажаны.

Следующий слой куриная печёнка, вымытая и нарезанная (не забываем приправлять специями по вкусу).

Затем опять помидоры и укроп.

Сверху сыр.

Следом печень. (Не забываем приправлять специями по вкусу).

Дальше баклажаны и сыр.

Мелко нарубить чеснок и смешать со сметаной, распределить по поверхности. (Я добавила 3 столовые ложки томатного сока, это необязательно).

Закрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую до180°С духовку на 40-45 минут. За 10-15 минут до готовности фольгу снять.

Посыпать рубленым зелёным луком. Этот рецепт находился у меня в черновике давно и хотя готовила запеканку неоднократно, но фото куска или разреза у меня нет. Каждый раз случался форс-мажор.

© www.povarenok.ru